Padronização de receitas
Registre ingredientes, quantidades, perdas, rendimento e modo de preparo para que a equipe execute o mesmo produto com consistência.
Sistema de ficha técnica
Sistema de ficha técnica para restaurantes, lanchonetes e confeitarias
Crie fichas técnicas de custo e preparo, organize ingredientes, calcule rendimento e simule markup em uma rotina mais segura que planilhas manuais.
O que uma ficha técnica resolve na operação
Uma ficha técnica bem estruturada conecta receita, preparo, rendimento, custo e preço. Isso reduz o improviso e melhora a previsibilidade do negócio.
Cálculo de custo de receita
Use os valores das matérias-primas para calcular custo total, custo por porção e o impacto das variações de rendimento.
Preço de venda e markup
Simule cenários de margem e markup para precificar com base em dados técnicos, não em estimativas soltas.
Para quem esta página foi criada
Esta solução atende restaurantes, lanchonetes, sorveterias, confeitarias, cozinhas industriais, nutricionistas e consultorias que precisam organizar fichas técnicas para produção e precificação.
- Cadastro de matérias-primas e receitas.
- Fichas técnicas de custo e preparo.
- Controle de rendimento e custos.
- Simulação de markup para preço de venda.
- Empresas ilimitadas para quem atende mais de um negócio.
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Sistema de checklist
Controle rotinas, auditorias internas e verificações operacionais.
Ver página de checklistRotulagem nutricional
Conecte fichas técnicas, ingredientes e dados para rótulos nutricionais.
Ver página de rotulagem